Banane hitro dozorijo in porjavijo zaradi sproščanja plina etilena iz stebel. Če stebla tesno ovijete v aluminijasto folijo, to zmanjša sproščanje etilena in podaljša Ohranjanje Svežine.
Trik s Folijo:
- Ovijanje: Odtrgajte posamezne banane in nato ovijte vsako steblo s folijo (ali ovijte cel šop pri steblu).
- Zaviranje: Folija deluje kot tesnilo, ki zadržuje plin, odgovoren za zorenje.
- Rezultat: To lahko podaljša Ohranjanje Svežine za 3 dni ali več.
